28 Haziran 2007 Perşembe

Naneli Kolay Sufle



Tamam itiraf ediyoruz şu sıcak yaz gününde bile, evet evet evet yine çikolata yine çikolata diyoruz. Cünkü biz tamamen chocolic’iz! Ama kızmayın hemen, madem yaz ağır gelmesin diye biz de size ferah, kolay bir naneli sufle tarifi yazalım dedik. Güzel haber, bu tarife karar verdiyseniz neredeyse yarım saat sonra suflenizi kaşıklıyor olabilirsiniz.

175 gram bitter çikolata
100 gram tereyağ
80 gram şeker
60 gram un
3 Büyük yumurta
3 yumurta beyazI
1 1/4 çay kasıgı nane esansI
1/4 çay kasiği tuz

•Fırını 190°C (375°F) de IsItIn.
•Yağı ve çikolatayı küçük bir sos kabında kısık ateşte eritin. Eriyince ateşten alıp biraz soğutun
•Mikserle yumurta, yumurta sarıları ve şekeri katılaşıncaya kadar çırpın (Yaklaşik 5 dakika)
•Karışıma unu ekleyip, tamamen karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
•Ardından çikolata karısımını, nane aromasını ve tuzu tamamen karışıncaya kadar çırpın
•Karışımı sufle kaplarına (ramekin) bölüştürün
•10 – 11 dakika fırında pişirin. Ancak 9 dakikadan itibaren bıcakla kontrole etmeye başlanmalı. Kenarları pişip ortası sıvı ve parlak göründüğünde kıvama geldi demektir, Chocollicious!!! Afiyet Olsun…

Amerikada Yaşayanlar için Olçüler

6 ounce bitter çikolata
1 stick tereyağ
1/3 kap şeker
1/4 kap un
3 Büyük yumurta
3 yumurta beyazI
1 1/4 çay kasıgı nane esansI
1/4 çay kasiği tuz

5 yorum:

wheatgerm dedi ki...

oh my lots of chocolate

starfish dedi ki...

Selam, Oncelikle yorumunuz icin tesekkur ederim...Pastalari yaparken elime yuzume bulastirmamaya calisiyorum... Yine de mutfagi pudra sekerine batmaktan kurtaramiyorum :)) Sufleyi cok severim ilk firsatta naneli kolay sufleyi deneyecegim... Sevgiler...

Adsız dedi ki...

böle elimizle yapabilecğimiz yani fırın fela olmadan yapabileceğimiz çikolata tarifleri varmı? yoksa ekliyebilrmisin? "lüfen" :( çnkü ben bi çocuğum:):) yani pek çocuk sayılmaz ama 13 yaşında bi genç diyim. annm fırını çalıştıırmama izin vermiyorda :):):)o yüzden elimizle yapabileceğimiz bişi varmı die sordum:)

hayal solvedere dedi ki...

tarifinizde 3 yumurta ve 3 yumurta beyazı diyor
açıklamalı tarifte ise yumurta sarısı deniyor çelişki oldu hangisi doğru acaba????

Yonca dedi ki...

merhaba;
çok güzel bir site buldum diye sevinirken; 2007'den beri güncellenmediğini görünce çok üzüldüm :((((

sesimi duyan var mı????